Princíp fritézy

Thefritézaje stroj, ktorý dokáže na „vyprážanie“ použiť vzduch. Na prípravu teplého oleja v pôvodnej panvici používa hlavne vzduch, ktorý nahradzuje horúci olej; horúci vzduch zároveň odfukuje vlhkosť z povrchu jedla a robí z ingrediencií podobný účinok na vyprážanie.

Theworking principle of the fritézaje „vysokorýchlostná technológia cirkulácie vzduchu“. Ten vytvára horúci vzduch zohrievaním tepelnej trubice v prístroji na vysokú teplotu a potom pomocou ventilátora fúka vysokoteplotný vzduch do hrnca na ohrev potravín, takže horúci vzduch cirkuluje v uzavretom priestore. Na vyprážanie pokrmu použite samotný tuk z jedla, čím dôjde k jeho dehydratácii. Povrch bude zlatistý a chrumkavý, čím sa dosiahne efekt vyprážania. Pretofritézaje vlastne jednoduchá rúra s ventilátorom.